Informationen zum Thema Wolfgang Hubert und Heike Reith: Das große Buch der Bio-Weine. Die besten Weine aus ökologischem Anbau und wo man sie kauft
Bio-Weine werden immer beliebter. Aber wer kennt sich noch aus?"Das große Buch der Bio-Weine" versucht zu helfen.
In einem einführenden Kapitel werden grundlegende Fragen besprochen. Z.B. wie man einen Bio-Wein erkennt. Daneben werden die Grundzüge des ökologischen weinbaus, die Probleme die dieser mit sich bringt und welche Risiken er birgt angesprochen. Nach diesem Kapitel geht es dann ins Detail.
Nach Ländern, die widerum in ihre Weinbauregionen unterteilt sind, sortiert, werden ökologische Weingüter vorgestellt. Jedes Weingut wird auf einer Doppelseite ausführlich vorgestellt. Ein Infokasten am linken Rand gibt einen schnellen Überblick über die wichtigsten Daten und fakten des jeweiligen Weinguts.
"Das große Buch der Bio-Weine" enthält zahlreiche Illustrationen und Fotos, die die Artikel untermalen,. Besonders nützlich sind die Abbildungen verschiedener Weinetikketen, sodass man beim Kauf im Laden schon mal einen Orientierungspunkt hat.
Dieses Werk ist besonders für diejenigen geeignet, die sich für Bio-Weine allgemein, aber vor allem für die Hersteller von Bio-Weinen interessieren.
Wolfgang Hubert und Heike Reith: Das große Buch der Bio-Weine. Die besten Weine aus ökologischem Anbau und wo man sie kauft. Verlag Buss + Seewald, Herford 1992.