Den umschlag des Buchs "Wein. Die neue große Schule" von Jens Priewe ziert der Spruch "alles über die Welt des Weins". Kann das Buch dieses Versprechen halten?
Ja es kann!
Dieses Buch, das mit rund 1000 Fotos und Illustrationen geschmückt ist, richtet sich vornehmlich an die Leser, die grundlegene Informationen rund um das Thema Wein suchen.
Im ersten Teil des Buches wird die Geschichte und Kultivierung des Weins geschildert. Es werden Informationen über Böden und Klima gegeben sowie deren Einfluss auf den Wein erläutert.
Daneben werden Anbaumethoden und Weinverarbeitung vorgestellt.
Im zweiten Teil werden die wichtigsten Weinbauländer der Welt mit ihren einzelen Weinbauregionen vorgestellt. Luftaufnahmen geben dabei einen guten Überblick über die jeweilige Region.
In einem weiteren Teil des Buchs geht es um die Verkostung. Es werden Fragen zur Degustation beantwortet. Zudem wird erklärt wie das Riechen und schmecken eines Weines überhaupt funktionioert.
Daran schließt sich ein Kapitel mit dem Tiel Weinwissen an. Hier erfährt der Leser alles über die richtige Glasauswahl, wie man Fehler eines Weines erkennt, wie ein Wein am Besten gelagert wird und vieles mehr.
Natürlich dürfen grundlegene Informationen zu den Themen Wein und Speisen, Gesundheit, Trinkreife etc. nicht fehlen.
Ein Glossar, in dem die wichtigsten Begriffe rund um das Thema Wein kurz erläutert werden, rundet das Buch "Wein. Die neue große Schule" ab.
Dieses Standartwerk darf in keinem Haushalt fehlen!
Jens Priewe: Wein. Die neue große Schule. Zabert Sandmann Verlag, München 2000.